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Dumbledore

Adventures in US

Trade Joe’s 開袋記 VIII

Soft Lady Fingers:這算是Trade Joe’s秋季時分會出現的產品。由於產品包裝上能夠些許看到內容物,故當下推測可能口感會類似台式馬卡龍。實際入口的感受完全就可以立刻讓記憶中的味道甦醒過來,最外層是香酥的薄皮,內裡是鬆軟的蛋糕,帶著淡淡的奶油香、味道上也只是稍甜,讓人可以很豪邁地一口氣吃掉半盒,莫怪乎每年上架時,都能引來購買熱潮。回購率100%。👍👍👍👍👍

Chocoloatissimo Harvest Collection:這款同樣是秋天才上架的比利時巧克力,外觀是相當應景的秋天的象徵物:南瓜、玉米、核桃、松果等。外表上非常討喜,很能有秋天的共鳴,不過口味上就顯得過甜,入口後那慢慢融化的巧克力讓人不得不配上熱茶來沖淡甜味,榛果的味道很顯著,但也就僅僅如此而已。回購率0%。

Chocolate Croissants:在Trade Joe’s 開袋記II中介紹過冷凍牛角可頌,未料二零一八年改版本,評價不若以往來得好,故自己決定來嘗試依然是舊款模樣的巧克力可頌,當作是緬懷原版的牛角可頌。依舊是前個晚上放在常溫中發酵,隔天早晨就可進烤箱,但不得不說發酵完的模樣看似正常,但就覺得似乎跟牛角版略有不同,成品的的表皮也較為硬脆,而不是原有的酥脆。整體而言,內含巧克力的可頌比起牛角可頌更是讓人愛不釋手,但內心對於不同的表皮仍舊帶點疙瘩。回購率75%。👍👍👍

Creme Cheese Brioche:興許可頌給自己的信心,在Trade Joe’s的冷凍庫見著這款商品的時候,就毫不遲疑地來試試看。待要品嚐的那天,才赫然發現這款商品更是簡單,基本上就是個完成品,直接進烤箱或微波爐稍微加熱即可。口感上很有台式奶油麵包的風格,尤其內含整塊奶油起司,味道上更豐富,也讓麵包在融化的奶油下顯得濕潤好入口,算是想感受傳統麵包的時候,值得入手的一款商品。回購率90%。👍👍👍👍

Taste Test of Caramels:十二月份是各家商店都會竭盡所能地擺出系列商品、禮盒來因應年底的聖誕節,相當有台灣過農曆新年的架式。這款商品算是經典之一,二零一八年終於決定下手嚐鮮一番。仔細看包裝之後,才明白這款商品不僅僅是零食而已,還兼具遊戲的功能,讓品嚐的人可以測驗自己的舌頭敏銳度,相當有意思。興許有著遊戲的成分在,更會仔細探究味道, 十二款焦糖巧克力都各具特色、份量適中,讓自己有著意猶未盡的感受。回購率100%。👍👍👍👍👍

Joe-Joe’s Slims: 自己真心是個Joe-Joe’s迷,儘管在Trade Joe’s開袋記 V中曾經失足過,但一見著新款的Joe-Joe’s,又無法克制地從架上取下。這次餅乾主打的風格是最原始的口味,卻是相對酥脆輕薄的餅乾。打開包裝後,餅乾的厚度大概縮減成原先的一半左右,放進嘴裡的口感硬脆,搭配香軟的奶油,層次比以往鮮明,讓這個味道都跳脫出來,完全重新贏回自己的心。回購率95%。👍👍👍👍👍

Baci:年底聖誕節前的經典禮盒,經Facebook社團介紹才得知,這款商品是義大利有名的伴手禮之一。傳說味道及口感大勝金莎巧克力,故自己非得嚐試一番不可。Baci的巧克力也是多重口感包覆,最外層是黑巧克力,內層則分成上下兩部份,上端是完整的榛果,下端是巧克力奶油混著榛果碎片。就單單這個產品而言,巧克力的質感讓人很是喜歡,外層黑巧克力的苦中和內層巧克力的甜,很是出彩,不過自己還是相對愛金莎巧克力多點,就層次感而言,金莎巧克力更傑出。回購率85%。👍👍👍

Belgian Cookie Collection:Trade Joe’s開袋記 VII中嚐試義大利餅乾禮盒,受到些許悶虧後,還是乖乖地回歸比利時餅乾禮盒。不同於以往常在Trade Joe’s吃到的比利時餅乾,這款餅乾較為精緻,味道上也更顯豐富,白巧克力、黑巧克力、奶油餅乾都各自展現其特色,份量也非常充足,算是相當適合送禮的選項。回購率85%。👍👍👍

Caramel Bites:Trade Joe’s開袋記 VII分享過焦糖餅乾冰淇淋三明治,自己算是對焦糖餅乾改觀,故而品嚐這款常年在架上的商品。興許冰淇淋版本在冷凍的情況下,原先的略帶鬆軟的餅乾才變成硬脆的口感,回到這款室溫的餅乾,自己不甚喜愛的感覺又慢慢浮現出來。儘管焦糖的滋味甜度適中,自己仍舊喜歡酥脆或硬脆口感的餅乾居多。回購率5%。

Everything but the Bagel Sesame:Trade Joe’s時常推陳出新很有意思的醬料或香料,不過自家料理的風格大多走天然食材的味道,每當跟風買熱門的新香料時,往往就是落得積灰塵的下場。這罐香料一直遲遲未用,直到到朋友家時,才真正品嚐這款香料的味道。與其說是香料,更貼切的感受是畫龍點睛用的點綴產品,很適合最後提味用,淡淡的鹹味和芝麻香很能夠襯托原本食物的味道。回購率15%。👍

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牡羊犬🐩成長史: Nine Months

  • 2018/12/1:Purchase Christmas Tree.
  • 2018/12/2:Purchase Christmas Wreath.
  • 2018/12/6:The first time to play swing in Rengstorff Park.
  • 2018/12/7: Weight 7350g. The first time to roll from face down to face up.
  • 2018/12/8: The first time to visit a one-month baby.
  • 2018/12/12:The first time to play swing with the neighbor’s boy.
  • 2018/12/15:Sleep on her stomach again.
  • 2018/12/17:The first time to climb one stair.
  • 2018/12/22-2018/12/27:Christmas Road Trip.
  • 2018/12/23:The first time to feed by herself and stand supported by the furniture.
  • 2018/12/24:The first time to have Christmas Eve dinner with parents.
  • 2018/12/26:The second time to fall off the bed.
  • 2018/12/29-2018/12/31:New Year Road Trip.

這個月份持續提供新菜色,芹菜、奇異果、氣炸雞肉、白色花椰菜、藍莓、茼蒿、馬鈴薯、黃金奇異果、葡萄柚、茄子、豆腐、櫛瓜(夏南瓜)都陸續出現在女兒的餐盤內,雖然女兒會嘗試奇異果及黃金奇異果兩項水果,但完食後會出現哭鬧的反應,讓爸媽不甚確定是咬舌或者過敏的狀況,只能先推遲奇異果這道食材,待下個月連同雞蛋這食材,一併重新回歸。興許採取教科書1的方式奏效:描述食材的口感及味道,不帶任何喜好的字眼,不因吃或不吃某樣食材而有不同的態度,自己也跟著女兒的飲食逐漸接受自己以往不嚐試的食材,算是另類收穫。

這個月新添的繪本有Peekaboo Morning、Time for Bed、Lots of feelings、Brown bear, what do you see?、When I feel scared、When I am feeling scared、Peek-a-Zoo、When I am feeling sad、Baby Beluga,現下的女兒非常喜愛觀察大人說話的語調及表情,每當跟女兒看繪本的時候,女兒睜大圓圓的雙眼、目不轉睛地直視自己的萌樣,自己的心彷彿融化一般。對於任何家中的擺設及物品都有著滿滿的好奇心:單單拉著窗簾就能夠發笑;對於線條般的物體,如鞋帶、電線等,更是喜愛。女兒逐漸明白似懂非懂的因果關係:自己配合女兒踢腳發聲能夠逗笑女兒;坐在澡盆時,對於雙腳踢出的水花感到著迷。女兒也開始有自己的主張:重新能夠接受穿褲子;不想做的事情,會不斷撇頭、弓身、發出噗噗聲拒絕;沉迷於遊戲而不願意做其他事情。

看著女兒的認知發展,自己雖說是心喜,卻也有種要開始好好教育的念頭。根據教科書2的建議,自己與其開宗明義地長篇大論,還不如坐在女兒旁,真切地從女兒的角度看待每件事,然後利用玩耍的方式來讓女兒探索世界、抒發情緒。儘管看似沒有立即的功效,但卻是讓自己與女兒之間能夠有緊密的情感聯繫。女兒在這個月出現明顯的分離焦慮,根據教科書3的方式,相信女兒能夠承擔小部分的分離,透過辨別女兒的聲音來決定是否立即出現陪伴,經過一次次的練習,女兒會體悟到「分離只是暫時」的概念而得以自行玩耍等待。

最令人出乎意料之外的是女兒月底的粗動作發展:一方面是爬行速度加快,而且是採取手腳前後的正規爬姿;另一方面是能夠扶著家具站起來。雖說女兒一直都有在教科書4的發展上,但聽聞周遭朋友的孩子發展迅速,或多或少還是有點擔憂女兒的狀態,看到女兒一點一滴地自顧自成長,著實讓爸媽稍微鬆了一口氣,雖然下一刻又開始擔心女兒會不會摔倒受傷,這才明瞭爸媽永遠有操不完的心。

  1. Wendy Jo Peterson and Leslie Schilling. (2017) 「Born to Eat: Whole, Healthy Foods from Baby’s First Bite」
  2. Lawarence J. Cohen, Ph.D. (2002)「Playful Parenting」
  3. Selma H. Fraiberg and T. Berry Brazelton. (1996) 「The Magic Years」
  4. Heidi Murkoff, Arlene Eisenberg, and Sandee Hathaway. (2015) 「What to Expect the First Year」

女兒的第一個新年之旅

有別於去年一路從聖誕節的Portland開往新年的Yosemite National Park及LA,今年二十八日在家稍作休息後,才重新上路出發到Yosemite National Park,以這個對兩人具有特別意義的景點作為新年之旅。

十二月二十九日早晨吃完早餐、行李搬上車即上路,興許有著兩次出門的經驗,這次出門效率極高,儘管女兒已小睡一覺、自己細嚼慢嚥早餐,但出發時間還是約為九點半。中途停靠家三明治店吃午餐,女兒胃口不錯地完食一條香蕉,讓爸媽兩人開始覺得女兒或許是個小吃貨。

約為下午兩點多抵達國家公園,一刻不停地直奔Tunnel View,儘管氣溫低,但晴朗天讓整個視野開闊,遠處的Half Dome頂端積著些許白雪,眼下是鬱綠的森林,配上無雲的藍天,煞是美麗;隨即前往Bridalveil Fall,前些日子的白雪還滿佈在岩石上,瀑布的水流不若夏天的蓬勃,但白雪襯托出的冷冽很是有一番風味。隨後前往Yosemite Village Lodge 入住,比起去年的The Majestic Yosemite Hotel而言,自己更偏愛今年的Lodge,一則是周遭區域的餐廳選擇多,二則是經典的Yosemite Fall就在旁邊,更有座落在森林裡的感受,最後是每個房間都有自己的小陽台,備有著木桌及木椅,拿著杯白煙裊裊的熱茶、看著閃閃發亮的星空,很是寫意。

待女兒傍晚睡結束後,就一家子前往Mountain Room Restaurant享用晚餐,本來擔心帶點昏暗的燈光及稍微密集的餐桌讓女兒不自在,但女兒表現地意外開心,跟著爸媽吃著餐前麵包及專給小孩的水果,一邊直盯著鄰桌客人的對話一邊拿著食物放入嘴裡,有種吃瓜群眾的模樣,害得爸媽都有些不好意思。這次遇到的服務生相當有意思,點了瓶氣泡果汁,上桌時還有模有樣地將瓶子展示給兩人看,順道說聲「很好的一年」;看著兩人還兼顧著女兒的用餐,怕上桌的主菜涼,還附上個保溫蓋。本來有點後悔多點道甜點,深覺得吃不下,未料上桌的烤布蕾特別好吃,硬脆的焦糖片、甜軟的香草布丁、點綴在上的新鮮藍莓,吃在嘴裡當下有種慶幸點這道甜點的念頭。

十二月三十日ㄧ早在Lodge 旁的Food Court享用早餐,女兒又開始大眼直盯著鄰桌的遊客,但無論對方如何逗笑,女兒就只自顧自地觀看,就是不露出一絲笑臉,讓爸媽完全只能在旁乾笑收尾;之後待女兒回籠覺結束後出發前往The Majestic Yosemite Hotel,繞著旅館讓女兒感受一下當初爸媽的Reception,然後就在兩個月前就訂好位子的附屬餐廳享用午餐,這趟旅行女兒的吸睛力無敵,連自行吃著香蕉的模樣都吸引服務人員的注意力,不忘試著逗弄女兒,而女兒也一如繼往地繼續高冷困惑臉因應。最初沒預料能看到野生動物,卻意外讓女兒親眼見到來到旅館旁的三隻鹿。

下午前往參觀爸媽結婚典禮的教堂,女兒途中在先生的揹巾內睡著,本想著無緣見到教堂,但爸媽走錯路而耗費不少時光,待走到教堂時,女兒也睜開黑碌碌的眼睛;回旅館餵完奶後轉去Lower Yosemite Fall,輕鬆路程相當容易達成,儘管女兒對瀑布的興趣遠遠不及周遭遊客的對話聲。最後女兒回旅館傍晚睡前買上一杯開在Yosemite Park的星巴克,滿足小小的獵奇心理。晚上再度前往昨晚印象極好的Mountain Room Restaurant,但女兒卻沒有吃得像前晚來得順利,但鄰桌的客人們非常好心地主動向前要兩人放寬心,甚至有個小女孩幾度試圖逗笑女兒,暖心的舉動讓爸媽稍稍沒那麼緊張,也順利地享用完晚餐。

十二月三十一日早晨依舊在Food Court吃早餐,女兒一如往常地吸引鄰近遊客的目光,依舊獲得不少讚許,爸媽兩人其實都挺意外女兒如此受人喜愛。待退房後就前往國家公園內的最後一個景點,是曾經被當成Apple電腦預設的桌面的景色,靜靜地看著景色,有種時光飛逝的感受流淌其中。最後在前往當初婚禮Rehearsal的Rush Creek Lodge,步行在其中,將近一年半前的回憶湧入心頭,難以想像現下的兩人身旁有著暖心小棉襖。在此地享用完午餐後,閒逛完旅館後啟程回家,傍晚抵達家中,結束此次的新年旅程。

夜晚哄睡女兒後,爸媽兩人藉著紐約時代廣場的倒數影片來倒數灣區的午夜,遠處在跨完年的瞬間也響起施放煙火的聲響。別了,二零一八。

女兒的第一個聖誕節之旅

本來最初想著帶女兒走去年懷孕時的聖誕行程,但考量女兒尚且還處在四小時作息,與其一路坐車趕行程,倒不如就老老實實地挑選個經典地點遊玩,最終選定去年最喜愛的下雪之地Portland。

十二月二十二日早晨約九點半就上路,路途中停靠吃頓墨西哥午餐後繼續趕路,約傍晚六點抵達中繼站Medford,入住Homewood Suites by Hilton Medford Hotel在Downtown上選擇一家評價不錯的韓式料理餐廳用膳,店內裝飾讓人有種日韓混雜的風格,與先生兩人分別點豆腐鍋及石鍋拌飯,兩種口味都不若傳統上的韓式料理,小菜不若其他韓式餐廳在點餐後隨即送上,而是餐點都上桌後才附上,儘管有種美式韓餐的滋味,但也算是不錯的一家店。旅館提供的嬰兒床是Pack ‘n Play的組合床,算是給一家子體驗不同於自家床的風格,興許女兒一整天在車上睡的不多,入睡算相對順利,整夜也睡得安穩。

十二月二十三日在旅館享用完早餐,帶著聖誕帽的女兒獲得為數不少的阿公阿嬤的注目招呼,快速享用完早餐、收拾好行李就繼續前往目的地。在下午四點左右抵達Kimpton Hotel Vintage Portland,選擇側邊屋頂是帶有天窗的房間,房裏已經備好一張帶有車輪的鐵製嬰兒床,讓人相對更喜歡。餵完奶後本打算帶著女兒出門吃晚餐,但今年不若去年的下雪反而下著雨,只好捨棄推車,單單靠揹巾出門,果不其然,疲勞的女兒在熱鬧喧嘩的環境下立刻崩潰大哭,臉皮薄的爸媽幾度安撫不下女兒,只好狼狽退場回旅館,最終選擇走電影內常出現的Room Service的方式解決兩人的晚餐。

十二月二十四日決定就如同去年的行程。在Downtown的Bijou Cafe享用早餐,女兒心情好地自己坐在高腳椅,一家三口戴著聖誕帽的景象讓鄰桌客人主動說要幫我們照相,用餐完後還順道前往購買觀光客必買的Voodoo Donuts,滿足去年的遺珠之憾。

陰雨過後的清爽天,Portland Japanese Garden儘管只開放中午十二時至下午三時,還是吸引為數不少的遊客。公園內非常特別,相當具有日本庭園的景色,也帶著讓人省思、給予片刻寧靜的味道,一家三口徜徉在這林間小徑,女兒玩得不亦樂乎地叭叭話語。本想著坐在這附設的餐廳享用點心,但還有著行程,只好作罷。由於去年得知抵達Multnomah Falls的新路線,今年順利避開找停車位的囧況,儘管瀑布甚是壯觀,但仍舊不敵去年滿是白雪的模樣,對比去年僅僅兩人的照片,現下有種恍若隔世的錯覺。

傍晚前往已經預訂好的Andina餐廳享用聖誕晚餐,女兒自行吃酪梨不順後大哭,但藉由在爸媽懷裡玩著自己的圍兜,情緒逐漸穩定下來,爸媽兩人只好輪流吃著意外好吃的祕魯菜,以迅雷不及掩耳的速度清盤眼前的菜色。在回旅館的路上,兩人才深深明白:當年尚未有孩子的我們是如此苛待那些有孩子的爸媽們。旅館傍晚睡醒來的女兒心情又好轉,帶著繞一樓滿是聖誕裝飾及巨大聖誕樹的大廳,以及二樓的遊戲室,最後一家三口愉快在吧台邊喝著氣泡果汁度過聖誕夜。

十二月二十五日採取類似的策略,目標是外食早餐後逛逛,下午再出發城外活動。未料本以爲有營業的早餐店未營業,只好直接拐進在路邊的Zeus Cafe,意外的驚喜是隨意點的咖啡竟然是當地自己烘培的豆子,莫怪乎總聽言Portland的咖啡值得一品;出發前往Powell’s Book店喬裝片刻文青,逛兒童區當下,發現自己竟然也默默在這下半年陪女兒閱讀不少架上的繪本,信手捻來就能唱出書中的歌曲,最終給女兒買個積木玩具返回旅館。

下午原定計劃前往The Grotto觀賞不一般的教堂,結果竟然在最後一刻,網站才更新聖誕節當天關閉,在別無他法的狀況下,只能臨時更改計畫,在市區內喝杯咖啡閒晃後,改成傍晚前往Festival of light。約在下午四時前往,四點半抵達,入口處已有些許遊客排隊,停好車後就加入排隊行列,只是等著等著,時間已超過原定的五點,卻絲毫未有任何動靜,心中頓時有種不良的預感,直到約五點半左右,見到兩位工作人員緩緩走至門邊,內心重燃起濃濃興奮,在工作人員表示今天未營業的話語瞬間熄滅。

一天下來似乎沒具體遊玩到什麼,卻也有種閒適的浪漫情懷,只不過被打亂的行程讓晚餐失去了著落。城市中大多數的餐廳聖誕節當天都休假,好不容易找到家日式餐廳,女兒自行餵食的模樣是讓自己採取BLW最大的成就。

十二月二十六日早晨前往去年聖誕節印象頗好的Mother’s Bistro享用早餐,今年才發現餐廳內有一角是專屬給孩子的play land,不少小朋友在餐點上桌前會在此區靜靜玩耍,女兒目前只需要餐巾紙就可玩上一陣子。

回程途中短暫停留outlet,本想著難得在免稅的Oregon,買些衣物當做自己的犒賞,可惜最後鎩羽而歸收場。下午途中找家星巴克買咖啡和餵奶,結果竟然恰巧在兩年前先生給自己求婚戒指的旅館附近,一家三口遂在門口拍照紀念,隨後繼續前往第一晚住的旅館。值得一提的是在Kaleidoscope Pizzeria & Pub吃晚餐,餐廳看到小孩就主動提供畫紙及蠟筆,相當適合親子用餐。

十二月二十七日在旅館吃早餐時竟遇到二十三日隔壁桌的一對老夫婦,互相問候彼此的聖誕節狀況後,比起剛開始旅遊顯得緊繃狀態的女兒,現下的女兒稍微放鬆應對,算是女兒這趟旅行社交上的進步。

女兒在這趟旅行中適逢屆滿九個月,很多里程碑都在路途中浮現出來,扶著站起來、正規爬行、有自己脾氣,只能說讓爸媽兩人既開心也替未來跟著屁股跑的日子憂愁啊。(煙)

Trade Joe’s 開袋記 VII

Organic White Truffle Potato Chips & Truffle Salt with Black Truffle & Black Truffle Butter:每到冬季時分,Trade Joe’s就會出現一系列的松露商品,舉凡從奶油、鹽到零食,無一遺漏,其中松露鹽更是出名的伴手禮。儘管對松露沒有特別的喜好,佳評如潮的推薦文章讓自己也跟風購買白松露薯片、松露鹽以及松露奶油。白松露薯片的包裝一開,就可以聞到濃濃的松露味,吃在嘴裡的滋味是松露的氣息、海鹽的鹹味,但兩根手指在不斷拿薯片後就帶著滿滿油亮光澤,整體而言,是極具特色的薯片,但重鹹重油的味道也較容易讓人膩口;松露鹽的氣息則偏淡,尤其利用松露鹽點綴在起鍋的煎羊肉上,吃在嘴裡就感受不到松露的獨特香氣,只剩下海鹽唱著獨角戲,相對適合做爲牛排、羊排的沾醬,但有種似乎單用海鹽即可的感受;松露奶油算是自己最頭大的產品,本身就不太用奶油,現下還增添松露風味,更是讓自己遲遲不知道該如何是好。回購率15%。👍

Mini Quiche & Hasselback Potatoes:這兩款產品約在感恩節前就出現在Trade Joe’s 的架上,故就想著當做今年家裡感恩節大餐的前菜,一種看似厲害卻又像是甩手掌櫃的心態。前項產品的實際大小就如同一次就能夠整個入口,味道是波菜和蘑菇,看似平凡卻相當好吃;後者是烤馬鈴薯,本想著烤完後會如同包裝上的圖示,但實情就只是被劃上一刀刀的馬鈴薯,並沒有自動展開,味道上也就只有馬鈴薯本身的味道,又再度浮現直接單買馬鈴薯就可以的念頭。回購率15%。👍

Tempura Shrimp:對於美式超市的亞洲食物都抱以懷疑的態度,但家中剛添加氣炸鍋,故決定用此款半成品一試。一盒內有十隻炸蝦,附兩包沾醬,沾醬的份量很是足夠。利用氣炸鍋稍微炸後,炸蝦的口感完全不輸外面餐廳的品質,富含嚼勁的鮮蝦搭配鹹甜的沾醬,完全就是道地的炸蝦天婦羅,再煮碗烏龍麵,自家廚房估計就可升格成日式小餐館的錯覺。回購率100%。👍👍👍👍👍

Korean Style Beef Short Ribs:有鑑於炸蝦天婦羅的美味體驗,內心不自覺地對韓式小肋排也有著期待。本想著就是只要放到小烤箱稍微加熱即可,未料這款商品其實是冷凍的醃製好的肋排,必須先退冰後再烤或煎。比起往常購買的食品而言,退冰的步驟得多耗費些時間及多了道手續,除此之外,這款肋排很有韓式餐廳的味道,肉質上半瘦半肥,醃製相當入味,超級下飯的一道商品。回購率50%。👍👍👍

Mini Stroopwafel Ice Cream Sandwiches:自己算是稍微不甚愛Stroopwafel這類的產品,不過卻又深愛冰淇淋三明治這系列的產品,想著並不是那麼大容量的商品,姑且一試。冰淇淋是焦糖海鹽口味,外層的餅乾在冷凍的情況下變得硬脆,降低餅乾本身的甜膩,柔軟的冰淇淋配上硬脆的餅乾,雙重口感很令人滿足,尤其在有點冷的秋冬季節,一次品嘗一個小小的冰淇淋三明治,在忙碌的日子裡很有片刻閑靜的滋味。回購率85%。👍👍👍👍

Chocolate Covered Wafer Cookie:這款產品大約在二零一八年夏季就已經上架。外觀上就是放大版的Kit Kat,但是實際吃起來卻比Kit Kat來的令人更喜愛,內裡的巧克力夾心酥更加酥脆,外層的巧克力也不會過度甜膩,加上能夠一口氣吃到的份量也相對的更多,當時相當喜愛。夏季結束之際,就未能在Trade Joe’s再看到這款商品,才得知這款是限量商品,但後來似乎在許多人的強力推薦下,這款商品在這個冬季又再度上架,但願這次可以成為常規商品。回購率95%。👍👍👍👍

Butter Toffee Pretzels:美國的十二月就如同台灣迎接農曆新年的前一個月,Trade Joe’s滿是濃濃的聖誕節氣息,經典熱銷的聖誕餅乾禮盒就佔據滿滿的架上,讓人都能夠不由自主地開心起來。這款太妃奶油蝴蝶餅是因應聖誕節的新產品,本身的大小比一般常見的蝴蝶餅來得小許多,帶著海鹽的蝴蝶餅外層裹著太妃奶油凝固的乳白色糖霜,吃起來鹹甜的比例恰到好處,餅乾的硬脆讓人吃起來滋滋作響卻又不會硬梆梆,完全讓人不由自主地一口接一口,本來想著就吃一點、無法克制地再吃幾塊,到最後就輕而易舉地吃完整包餅乾。回購率95%。👍👍👍👍

Danish Butter Cookies:Trade Joe’s經典聖誕節餅乾禮盒,鐵盒外有著具聖誕節特色的圖示,內盒是丹麥奶油餅乾。興許鐵盒配上奶油餅乾,就很容易讓自己聯想到之前合購的香港的著名伴手禮,但這款餅乾口味上較單一,就是純奶油口味,口感上比較硬脆,不若香港餅乾的酥香,儘管如此,就餅乾本身而言,淡淡奶油味配上酥脆口感,也能夠理解受歡迎的原因。回購率35%。👍👍

Italian Cookie Assortment:之前較常見到比利時的餅乾,難得出現義大利的餅乾,故而購買品嚐這款禮盒。內裡有六種口味,自己首先挑選的是白色小巧的餅乾,口感屬於酥脆,但味道上極其詭異,讓自己一度以為是過期商品,對於剩下的五種餅乾也懼怕起來。但後來嘗試其他款餅乾,皆是自己喜愛的味道及口感,不甜的黑巧克力搭配著香脆的餅乾、餅乾上面帶著烤硬的果醬等,都讓自己很是喜愛,唯獨那蛋白霜實在不是自己的菜。回購率30%。👍👍

Peppermint Bark Popcorn:今年Trade Joe’s 的聖誕新產品,外包裝非常討喜,一隻兩角上滿是糖的麋鹿張著大大的嘴,嘴裡滿是薄荷糖包裹的爆米花,裡面的內容物是焦糖爆米花裹著一層黑巧克力,再裹一層白巧克力,最後再點綴上薄荷糖。由於包裝實在太討喜,儘管知道內容物肯定甜得嚇人,還是要買回家。果不其然,爆米花在兩層巧克力及薄荷糖的包圍下,甜到得搭著熱茶才不至於膩口,但這款爆米花的風味就像外包裝圖像,讓人心裡漲滿聖誕節歡樂氣氛。回購率20%。👍

老媽子的話嘮:老大就是要照書養 I

二零一八年底,就以今年度的新角色來記錄截至目前為止在美的育兒心得或者也算是自己的心路歷程,僅管表面上說的是按照教科書養的女兒,但更多的是按照教科書成長的爸媽。

American Academy Of Pediatrics. (2014) 「Caring for Your Baby and Young Child, 6th Edition: Birth to Age 5」

Heidi Murkoff, Arlene Eisenberg, and Sandee Hathaway. (2015) 「What to Expect the First Year」

女兒出生後,才實際領悟到並非凡事都能夠按照前人或者朋友的經驗發展。雖說遠在他鄉育兒的優點是較無左鄰右舍的互相比較,但也就意味著得自行判斷孩子成長里程的軌跡。最恰當的方式是觀察並且記錄孩子的言行舉止,再根據上述的兩本書評估衡量,來因應孩子的情況。 前本書包含新生兒到五歲,故每個章節較少是逐月詳細描述;後本書是僅僅新生兒到一歲,因此章節採逐月描述。

個人心得是前者偏重小兒科醫生的科學角度,當人在美國、看病不易的情況下,這本書能夠端正爸媽的態度,免得過多、雜亂的眾多紛紜讓新手爸媽更是手足無措;後者則比較帶有父母的育兒角度,無後援的小家庭很是需要常見的手把手問題解決方式,這本書順帶解釋經典的常見嬰兒問題。整體而言是相輔相成的兩本書,新手爸媽更推薦後本書,但性價比較優的是前本書。

Tracy Hogg and Melinda Blau. (2010) 「The Baby Whisperer Solves All Your Problems (By Teaching You How To Ask The Right Questions )」

Jenna Helwig. (2018) 「Baby-Led Feeding: A Natural Way to Raise Happy, Independent Eaters」

Wendy Jo Peterson and Leslie Schilling. (2017) 「Born to Eat: Whole, Healthy Foods from Baby’s First Bite」

第一區的書比較屬於概談嬰兒首年的學習發展及健康照護,這區的三本書屬於新手爸媽很是需要的工具書。粗略概括第一本書的內容,就是針對嬰兒作息、副食品、睡眠以及戒尿布的指導手冊;而後兩本書都是針對嬰兒自主離乳、改吃副食品的指導手冊。

對於嬰兒作息及睡眠訓練等,第一本書對自己非常受用。第一點,就如同許多人都已曉得的「吃、玩、睡」,但最重要的是建立規律而不是按表操課的概念:孩子起床的時間並不會永遠都像時鐘般精準,照顧者要能夠隨著孩子的些微調整時間;第二點, 這本書指導如何規劃日常行程,孩子的作息並不是一成不變,作息會隨著孩子的成長而有所更動;第三點,睡眠訓練是透過規律作息及不抱睡的陪伴的手法給予孩子信任及親密的自主入睡 ;最後,這本書介紹不同的孩子有著不同的個性,要配合孩子的個性來調整訓練的方式。題外話,這本書的引導副食品方式則是採取食物泥、手指食物的順序,自己則採用後兩本書的嬰兒自主離乳(Baby Lead Weaning,BLW)方式,但副食品的作息還是依舊參考此本書。

本來以為副食品非得從食物泥開始,意外碰觸到嬰兒自主離乳的概念,想著無需準備食物泥、冰磚,加上可以讓嬰兒鍛鍊到口腔咀嚼、手眼協調運動,故遍尋相關書籍閱讀。比起經典版Baby Lead Weaning的書而言,自己更喜歡第二本書的態度:重點不在照顧者用湯匙餵或者嬰兒自己取,而是讓孩子自行決定要吃的種類及份量;除此之外,這本書把概念、注意事項等介紹完後,就是豐富的食譜書,非常實用。第三本書的重點在照顧者的態度及方式,家人們共餐氛圍是孩子用餐習慣養成的重要因素,比起一貫單向要求孩子飲食習慣,更注重爸媽的以身作則;如同第一區的兩本書,可以互相參照、相輔相成。

Selma H. Fraiberg and T. Berry Brazelton. (1996) 「The Magic Years」

Lawarence J. Cohen, Ph.D. (2002)「Playful Parenting」

上述兩區屬於常見育兒的內容,爸媽相對能夠容易看到孩子具體表現的模樣;這區的書帶有金庸小說裡練內功的感覺,著重在孩子心智上的發展,只能藉由長久持續的觀察細微處,才更能體現孩子的變化。第一本書是以心理學的角度出發,透過孩子階段發展所蘊含的心智變化,讓爸媽在養育孩子時不忘照顧孩子的心;第二本書則是讓爸媽學會用玩的方式跟孩子緊密聯繫,對孩子而言,人生最初的階段就是玩樂中學習。

自己越是閱讀這兩本書,愈能夠在生活細節上感受到女兒細微的心理變化,也更能夠知道女兒無時無刻都在用她自己的方式與自己溝通。雖然不若前兩區的書來得鮮明感受,卻反而是讓自己與女兒共處時光有種歲月靜好的滋味。新手爸媽就可以閱讀前本書,後本書更適合一歲以上的孩子;前本書更偏向分析心理層面,後本書則帶有實作方式。

結語

這些都是自己的工具書,但書與書之間的內容常遇見矛盾之處:
「What to Expect the First Year」 採用Richard Ferber 提出的Cry It Out睡眠訓練方式,但 「The Baby Whisperer Solves All Your Problems 」卻指出前者方式會導致孩子的不信任感; 「The Baby Whisperer Solves All Your Problems 」認為直接導入手指食物過於冒險,但 「Baby-Led Feeding」則認為不需要食物泥的階段等。每本書都有其中心思想,並非有絕對的是非之分,端看讀者與作者在思想上是否產生共鳴

孟子曰:「盡信書不如無書」。自己在取決於該採用哪本書的概念時,一貫秉持的態度是堅持而不固執。就如同在「Born to Eat」的書中所說,提供菜單的時候,爸媽可以堅持每餐提供想要的菜色, 但孩子自行決定用餐與否:自己堅持採用的教養方式,端看孩子是否接受,但就像不用固定某道菜般不需死守著同樣的方式,給彼此時間去適應調整,終會找出最適合自家孩子的方式。

以為自己在產後這九個月中透過這些書本及實作,已進化完成為尚屬及格的母親時,才意識到真正淬鍊的路在後頭。待自家女兒從「半獸人」成為「小小兵」,才是爸媽磨練心智及脾氣的階段,這個冬天只能繼續閱讀剛入手的進階版育兒書。

Baby 9-12 Month的半獸人

自家女兒屆滿七個月時,適逢公婆特地從臺灣遠渡重洋探望孫女,故就搭上順風車地托帶貝親一系列產品。奶嘴及奶嘴刷是必需品,自然就不多贅述;髮梳和黏性棉棒是出乎意料之外的好物,尤其每當看見女兒鼻屎,想清理又怕弄傷女兒之際,只需利用黏性棉棒就可皆大歡喜;除食物外,女兒僅僅對於各種布材質有咬的興致,故著名的小花固齒器也只能淪為一般手掌玩具收場;大眼蛙水杯算是經典喝水練習杯,在女兒似乎對鴨嘴杯無感的情況下,希望這款吸管杯能夠讓女兒能夠喜歡上喝水;泡泡浴露則是自己小時未曾滿足的情懷。

  • Pigeon 貝親 寬口母乳實感奶嘴L & Pigeon 貝親 寬口母乳實感奶嘴LL
  • Pigeon 貝親 母乳實感奶嘴刷 & Pigeon 貝親 奶嘴刷2入
  • Pigeon 貝親 旋轉海綿刷
  • Pigeon 貝親 衛生夾
  • Pigeon 貝親 黏性棉棒
  • Pigeon 貝親 嬰兒髮梳
  • Pigeon 貝親 牙齒咬環(嘴唇訓練)
  • Pigeon 貝親 固齒器/蜜桃小花
  • Dooby大眼蛙 神奇喝水杯200cc綠色 & 吸管組(神奇喝水杯200cc專用)
  • Sebamed施巴 嬰兒泡泡浴露500mlx2 & 嬰兒潤膚乳液100ml
  • 童謠歡唱繪本

之前採用消毒鍋充當曬奶瓶的器皿,隨著進入副食品階段後,奶瓶的使用量降低,就添購晾器架,不僅可晾奶瓶,也可晾女兒餐具;由於採取Baby Lead Weaning的進食法,但考量偶爾家中會有粥出現,還是另外準備湯匙備用。

  • Boon Lawn Countertop Drying Rack Green & Boon Poke Drying Rack Accessory
  • Olababy 100% Silicone Soft-Tip Training Spoon Teether for Baby Led Weaning
  • MAM Glow in The Dark Pacifiers, Baby Pacifier 6+ Months
  • Belle Beau Baby Girls Hair Bows, Hair Clips, Ribbon Lined Alligator Hair Clips
  • MiiYoung Baby Girl Headbands and Bows, Newborn Infant Toddler Hair Accessories

女兒一歲前的最後階段,相對添購的物品偏少,主要是針對居家安全為主。由於女兒可以自行爬行:最危險的插座要包覆起來,也得預防女兒不自覺地將自己反鎖在房內,將不甚安全的廚房及樓梯隔離,不讓女兒通行。與先生兩人的態度都是希望女兒能夠有足夠的空間探索,故僅將危險物品隔離,盡可能保持最大空間讓女兒玩耍。

  • Safety Innovations Twin Door Outlet Box
  • Wittle Finger Pinch Guard
  • Kidzone Baby Playpen Kids 8 Panel Safety Play Center Yard:朋友借

Trade Joe’s 開袋記 VI

Chocolate Hazelnut Cookies: 這款算是Trade Joe’s 的常青餅乾之一,不過自己一向對榛果巧克力沒特別喜愛,故在秋天季節看似沒有什麼新品選擇的當下,才決定來試試看這款餅乾。外層的餅乾屬於偏鬆軟酥鬆的口感,表層還覆蓋著薄薄的糖粉點綴,內裡是榛果巧克力奶油。雖然口感偏甜,但榛果本身的味道很突出,對於榛果迷而言會是一大賣點,除此之外,不算是讓自己難以忘懷的零食。回購率5%。

Maple Leaf Cookies:這款是秋季商品中的常青零食。秋天楓葉是最令人著迷,楓糖也就成為秋天代表物之一。外型餅乾是楓葉造型的酥脆餅乾,內裡是由楓糖製作而成的奶油,讓人嚐一口就明白秋天就在身邊。餅乾非常硬脆,楓糖奶油的味道非常強烈,尚未入口卻口鼻滿溢香氣。興許是楓糖製成,奶油本身頗甜,需搭配黑咖啡來中和味蕾。對自己而言,屬於比較容易膩的餅乾。回購率5%。

Puff Pastry:秋冬的季節限定熱門商品。比起其他美式超商而言,Trade Joe’s的這款商品成分簡單,讓人比較能夠放心使用。這款商品就是烘焙界所說的酥皮,舉凡任何酥皮料理都可憑藉此商品再加工完成。對於烘培新手而言,這真的是一大福音。不過對於沒有時間或懶得自行烘培或料理的人而言,這款商品助益就不大了。回購率75%。👍👍👍

Murasaki Sweet Potato:Trade Joe’s的秋季限定商品。往年自己也常買這款商品,但今年家裡女兒對於這款商品非常捧場,自己購買這款商品就更為頻繁。本身屬於紫皮白肉,不若常見的黃肉番薯,算是日式番薯。最初吃這款商品的時候,對於白肉的模樣不適應,不由自主地產生抗拒的心情,但實際吃起來的口感相當綿密、味道是淡淡的甜,甚至有時烤地瓜略久後,外皮還帶有一點焦糖味,到最後自己就只愛買這款番薯而不敢嘗試其他款番薯,很讓人上癮的食物。回購率95%。👍👍👍👍

Fresh Strawberry Jam & ST. Dalford Wild Blueberry Jam & Crofter’s Biodynamic Strawberry Jam:由於前陣子燕麥的除草劑新聞沸沸揚揚,早餐就改吐司居多,也就開始品嚐起各家的果醬。第一款是Trade Joe’s 的熱門產品,後兩者則是Whole Food的產品;前兩項果醬中都能清楚看到原先的果實樣貌,第三款則比較沒有整塊果實包含其中;最後一款是最容易塗抹在吐司上,其次是第二款,最不易塗抹的是第一款;甜度及酸度比例考量,第二款是自己最滿意的,其餘兩款算是中規中矩。果醬還是比較容易產生甜膩的感受,也許之後會改嘗試其他抹醬。回購率10%。

Earl Grey Tea & Organic Earl Grey Tea & Earl Grey De La Creme Loose Leaf Black Tea: 雖說都是伯爵紅茶,但Trade Joe’s 就販賣不只一款,儘管自己對於氣味及口味的差異性不甚敏感,但秉持著實驗家的精神,還是固執地一口氣購買三種款式。整體而言,第一款的佛手柑味道最為強烈也最為單純,熱水沖泡下去的那瞬間,香氣就隨著熱氣緩緩飄散出來;第二款的佛手柑味道就比較含蓄,屬於入口之後,嘴裡才感受出佛手柑的味道;第三款的佛手柑味道反倒退居幕後,被其他混搭的茶葉蓋過,倒不像在品嘗著伯爵紅茶。由於深愛伯爵奶茶,故而皆都嘗試另添加牛奶,結果也如自己預期一般,第一款最為出色,依序遞減。雖說自己對於茶色不算挑剔,但這三款都也沒出色倒讓自己驚豔,一種可有可無的心情。回購率20%。👍

Rice Crackes:這款算是美式超商難得出現的產品,也是Trade Joe’s為數不多的鹹口味零食。包裝非常簡單,內容物則是口味、造型皆眾多的各式米果。興許購買自美式超商,內心一開頭就沒有抱持著太大的期望,未料每款米果都出色的讓人一口接著一口。芥末味花生、辣味米果、醬油海苔米果、花瓣型甜米果等,口感都酥脆喀滋喀滋作響,味道鮮明又不會過度調味,明明一大包的內容物,自己卻兩三下就完食,算是鹹零食當中首居一位。回購率100%。👍👍👍👍👍

Ben & Jerry’s Cherry Garcia:秋季時節在Whole Food買的最後一桶冰淇淋。Ben & Jerry’s的冰淇淋在前期文章已介紹過,算是今年自己甚感滿意的品牌,故為消耗掉家中尚存的甜筒餅乾,就乾脆挑選同品牌不同口味的冰淇淋。櫻桃口味的冰淇淋甜味當中藏有一絲絲的酸,比起原本的香草冰淇淋而言,更不膩口,更讓人喜歡的是裡面藏有櫻桃的果實,更有另一層口感包覆在其中,算是讓自己甚是喜愛的產品。回購率90%。👍👍👍👍

牡羊犬🐩成長史: Eight Months

  • 11/3 visit one open house. (1577 Latham Street, Mountain View)
  • 11/4 MV Farmers Market & Visit three open houses. (189 Cuesta Drive, Mountain View;1654 Miramonte Avenue, Mountain View;1429 San Marcos Circle, Mountain View)
  • 11/6 Mountain View Library Storytime
  • 11/9 Height 67.31cm, Weight 7120g, Head width 43cm. Take Hepatitis B, Pneumococcal Conjugate (PCV13), both are the third dose. Take Quadrivalent Inactivated Influenza (IIV4), the second dose.
  • 11/13 Mountain View Library Storytime.
  • 11/14 Fell down from parents’ bed to the floor
  • 11/23-25 Thanksgiving Trip – Lake Tahoe.
  • 11/27 The first time to walk under the umbrella with daddy.
  • 11/28 The first time to drink water by straw cup.
  • 11/29 The first time to walk under the umbrella with mummy.

自家小女兒一轉眼地就來到滿八個月的里程碑,就如同教科書*所言,隨著孩子逐漸能夠脫離懷抱,也意味著孩子獨立人格的起步。身為人母的心情上甚是複雜,一方面對於女兒的心智成長感到開心,另一方面對於接下來如何教育孩子的責任深感重大,感覺每天都像有著階段性的任務等待完成。

粗動作發展概況:月初就出現雙手雙膝碰地、身體離開地面的正規爬行姿勢,月中就漸漸領悟到如何由坐姿到趴姿的方式,到月底的時候就已經開始會漸漸爬出爸媽在客廳為她準備的地墊,雙腳終於有點前後移動的跡象。獨立不需支撐的坐姿越發良好,尤其深愛盤腿而坐。

細動作發展概況:在月初就能夠從女兒玩樂時間中觀察到手裡拿個玩具、眼裡盯著第二個玩具的兩物體專注能力,利用食指和中指撈周遭玩具的能力,一手拿一個玩具、將兩玩具互相敲打的能力。然而當女兒同時看到兩個玩具座落在不同地方時,女兒通常都率先前往較易取得的那一個,等到拿到第一個之後再抓著第一個玩具、邁向第二個玩具。目前最容易讓女兒感到興趣的是橘球和搖椅附贈的玩具。

本月新增的菜單有蘆筍、蛋、豬肉、櫛瓜、番茄、蘑菇、奇異果、紅蘿蔔、柳丁、草莓、牛肉、蘋果、柿子、葡萄、英式黃瓜、雞肉以及蔥蛋,目標是讓女兒養成午餐、晚餐一同吃飯的作息,以及開始邁進吃葷的節奏。顯然過度美好的想像總得面臨殘酷的現實,除最初的豬肋排讓女兒滋滋作響地品嚐,全熟的雞肉、牛肉顯然榨不出汁;雖然女兒對蔥蛋非常捧場,但卻疑似讓現階段女兒呈現過敏反應,下巴及嘴邊出現紅疹、甚至大吐一場。唯一慶幸的是糞便在進入副食品年代後,從水狀轉爲固定狀,意味著女兒的胃腸開始能夠消化這些食物。最初教科書#建議可蒸煮蔬菜,既可軟化食材也能保留營養,但習慣水煮的自己遲遲未跟進,直到某天突發奇想改成蒸煮後,意外發現女兒自主用餐更好,有種不知道自己之前在堅持什麼。

女兒本月開始對於圖像有強烈觸摸的興趣:以往跟女兒看圖說故事的時候,有種自彈自唱的感受,現在彷彿有個小觀眾與自己互動。本月女兒閱讀的繪本有The babies on the bus、Hello Day、Old Macdonald had a farm、Mommy Hugs、Baby Parade;女兒雖不處於信手捻來物品就抓來吃的嬰兒,但對各式材質的布卻意外情有獨鍾,或是摸或是咬地探索;女兒處於開心時,特愛將兩隻手高高舉起、用力往腳的方向揮動來表達;對著女兒舉手掌時,女兒也會像受到吸引地舉起手掌來抓。

女兒終究迎接人生中的第一個分離焦慮:以往忙家務時,女兒能夠自顧自地玩耍,但現下的女兒邊玩邊確認自己的去向,如果自己與其同在一個空間,女兒就繼續玩耍,一旦未見到或即將離開的自己,就會立刻嚎啕大哭。教科書*表示「當孩子感受到焦慮的那一刻,就代表她正學會愛」。女兒的愛讓為母的自己有著難以言喻的感動,不由自主地紅了眼眶。

從滿月後開始的女兒只在自己的小床睡過夜,一日復一日的睡眠儀式讓女兒在屆滿八個月之際,自行入睡的狀況逐漸穩定下來。然而不確定是否正因爲習慣自己的床,月底感恩節在外過夜的旅程中,兩個夜晚皆一反常態地哭不停,最終在自己懷裡安心入睡後,才能將女兒放在床上。

* Selma H. Fraiberg and T. Berry Brazelton. (1996) 「The Magic Years」

# Jenna Helwig. (2018) 「Baby-Led Feeding: A Natural Way to Raise Happy, Independent Eaters」

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